La prudenza non è mai troppa! È importante imparare a riconoscere i funghi commestibili da quelli velenosi.

L’Ispettorato micologico della USL7 svolge le seguenti funzioni:

  • Consulenza micologica gratuita ai raccoglitori di funghi per certificarne la commestibilità
  • Svolgimento degli esami per il rilascio degli attestati d’idoneità alla identificazione delle specie fungine
  • Rilascio a pagamento delle certificazioni di commestibilità dei funghi destinati al commercio
  • Rilascio a pagamento della certificazione sanitaria per i funghi destinati alla vendita al dettaglio
  • Vigilanza sulla produzione, commercializzazione, somministrazione e raccolta di funghi epigei, ipogei, spontanei, freschi, coltivati, essiccati e preparati
  • Consulenza micologica nei casi di avvelenamento da funghi presso le Strutture Sanitarie (la richiesta d’intervento viene attivata attraverso il 118)
  • Collaborazione con Comuni, Provincia, Comunità Montane, Gruppi Micologici e altre strutture formative per lo svolgimento di corsi di formazione micologica.

Attenzione ai funghi raccolti: non rischiate e chiedete una consulenza!
Il riconoscimento dei funghi raccolti viene effettuato gratuitamente dal 1 settembre al 31 Dicembre per certificarne la loro commestibilità, nei seguenti Centri di Controllo Micologico Pubblico nelle quattro Zone:


raccogliere funghiSIENA:
Sede: Strada del Ruffolo
Giorni ed orari: dal lunedì al venerdì dalle ore 10:00 alle ore 13:00
Tel. 0577 536680 536685 536688 536689

POGGIBONSI:
Sede: Via della Costituzione, 30
Giorni ed orari: lunedì dalle ore 11:30 alle ore 13:00
Tel. 0577 994027 994028

ABBADIA S. SALVATORE:
Sede: Via Serdini, 1
Giorni ed orari: martedì e giovedì dalle ore 8:30 alle ore 9:30, venerdì dalle ore 15:30 alle ore 16:30
Tel 0577 782371 782372

TORRITA DI SIENA:
Sede: Via Maestri 1
Giorni ed orari: lunedì e mercoledì dalle ore 14:30 alle ore 15:30
Tel 0577 535461 535474 535475

I funghi, che necessitano di riconoscimeto, devono essere interi e integri, e il raccoglitore deve portare l'intero raccolto nel più breve tempo possibile. Previo contatto telefonico il riconoscimento viene effettuato anche in orari e periodi diversi da quelli sopra indicati.

 
Qui di seguito sono scaricabili i moduli (distinti per Zona sociosanitaria) per la richiesta di: "Certificato sanitario per funghi freschi spontanei" e "Certificato di commestibilità a scopo commerciale per funghi freschi spontanei".
 
Per quanti fossero interessati a sostenere l'esame per ottenere l'attestato di idoneità alla identificazione della specie fungine, di seguito è possibile scaricare il modulo.
Allegati:
Scarica questo file (Richiesta-certificato-commestibilit.Alta-Valdelsa.rtf)Richiesta-certificato-commestibilit.Alta-Valdelsa.rtfCertificato di commestibilità a scopo commerciale per funghi freschi spontanei7 kB
Scarica questo file (Richiesta-certificato-commestibilit.Alta-Valdelsa.pdf)Richiesta-certificato-commestibilit.Alta-Valdelsa.pdfCertificato di commestibilità a scopo commerciale per funghi freschi spontanei23 kB
Scarica questo file (Richiesta-certificato-commestibilit.AmiataVald'Orcia.rtf)Richiesta-certificato-commestibilit.AmiataVald'Orcia.rtfCertificato di commestibilità a scopo commerciale per funghi freschi spontanei7 kB
Scarica questo file (Richiesta-certificato-commestibilit.AmiataVald'Orcia.pdf)Richiesta-certificato-commestibilit.AmiataVald'Orcia.pdfCertificato di commestibilità a scopo commerciale per funghi freschi spontanei23 kB
Scarica questo file (Richiesta-certificato-commestibilit.Senese.rtf)Richiesta-certificato-commestibilit.Senese.rtfCertificato di commestibilità a scopo commerciale per funghi freschi spontanei7 kB
Scarica questo file (Richiesta-certificato-commestibilit.Senese.pdf)Richiesta-certificato-commestibilit.Senese.pdfCertificato di commestibilità a scopo commerciale per funghi freschi spontanei23 kB
Scarica questo file (Richiesta-certificato-commestibilit.Valdichiana.rtf)Richiesta-certificato-commestibilit.Valdichiana.rtfCertificato di commestibilità a scopo commerciale per funghi freschi spontanei7 kB
Scarica questo file (Richiesta-certificato-commestibilit.Valdichiana.pdf)Richiesta-certificato-commestibilit.Valdichiana.pdfCertificato di commestibilità a scopo commerciale per funghi freschi spontanei23 kB
Scarica questo file (Richiesta-certificato-sanitario.Alta-Valdelsa.rtf)Richiesta-certificato-sanitario.Alta-Valdelsa.rtfCertificato sanitario per funghi freschi spontanei7 kB
Scarica questo file (Richiesta-certificato-sanitario.Alta-Valdelsa.pdf)Richiesta-certificato-sanitario.Alta-Valdelsa.pdfCertificato sanitario per funghi freschi spontanei24 kB
Scarica questo file (Richiesta-certificato-sanitario.AmiataVald'Orcia.rtf)Richiesta-certificato-sanitario.AmiataVald'Orcia.rtfCertificato sanitario per funghi freschi spontanei7 kB
Scarica questo file (Richiesta-certificato-sanitario.AmiataVald'Orcia.pdf)Richiesta-certificato-sanitario.AmiataVald'Orcia.pdfCertificato sanitario per funghi freschi spontanei23 kB
Scarica questo file (Richiesta-certificato-sanitario.Senese.rtf)Richiesta-certificato-sanitario.Senese.rtfCertificato sanitario per funghi freschi spontanei8 kB
Scarica questo file (Richiesta-certificato-sanitario.Senese.pdf)Richiesta-certificato-sanitario.Senese.pdfCertificato sanitario per funghi freschi spontanei23 kB
Scarica questo file (Richiesta-certificato-sanitario.Valdichiana.rtf)Richiesta-certificato-sanitario.Valdichiana.rtfCertificato sanitario per funghi freschi spontanei7 kB
Scarica questo file (Richiesta-certificato-sanitario.Valdichiana.pdf)Richiesta-certificato-sanitario.Valdichiana.pdfCertificato sanitario per funghi freschi spontanei23 kB
Scarica questo file (Richiesta-esame-attestato-idoneit-riconoscimento.Amiata-Valdichiana.rtf)Richiesta-esame-attestato-idoneit-riconoscimento.Amiata-Valdichiana.rtfesame per ottenere l'attestato di idoneità alla identificazione della specie fungine8 kB
Scarica questo file (Richiesta-esame-attestato-idoneit-riconoscimento.Amiata-Valdichiana.pdf)Richiesta-esame-attestato-idoneit-riconoscimento.Amiata-Valdichiana.pdfesame per ottenere l'attestato di idoneità alla identificazione della specie fungine13 kB
Scarica questo file (Richiesta-esame-attestato-idoneit-riconoscimento.Senese-Valdelsa.rtf)Richiesta-esame-attestato-idoneit-riconoscimento.Senese-Valdelsa.rtfesame per ottenere l'attestato di idoneità alla identificazione della specie fungine8 kB
Scarica questo file (Richiesta-esame-attestato-idoneit-riconoscimento.Senese-Valdelsa.pdf)Richiesta-esame-attestato-idoneit-riconoscimento.Senese-Valdelsa.pdfesame per ottenere l'attestato di idoneità alla identificazione della specie fungine13 kB